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Zanderfilet – tolle Rezept-Ideen

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Zum Thema Zander-Rezept gibt es im Internet jede Menge Suchergebnisse. Kein Wunder: Ist doch der Zander einer der beliebtesten Süßwasserfische der Welt, und es gibt wohl kaum einen Fischfreund, der noch kein Zanderfilet-Rezept ausprobiert hat. Neben seinem exzellenten Geschmack dürfte in unserer recht gesundheitsbewussten Zeit auch die Fettarmut des Zanders bei gleichzeitiger Zartheit für seine Beliebtheit mitverantwortlich sein. Wer einen gesunden Fisch auf den Tisch bringen möchte, ist mit dem Zander gut beraten, zumal er – im Gegensatz zu anderen Fischen, wie zum Beispiel Thunfisch – nicht vom Aussterben bedroht ist und man ihn also guten Gewissens zu sich nehmen kann...

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