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Heute kochen wir Thai-Suppe

thai suppe

Die Suppe ist ein Gericht, das man in jeder Kultur in zahllosen Variationen findet – die Thai-Suppe, also thailändische Suppe, macht da keine Ausnahme. Ein weltoffener Feinschmecker kann Thai-Suppe mit Curry und/oder Chili kosten, vegetarische Suppen oder solche mit Fisch oder Fleisch, eine klare Thai-Suppe oder einen regelrechten Eintopf … kurz, Thai-Suppe lässt sich ebenso eindeutig festnageln wie europäische Suppe, und in beiden Fällen darf man hinterher das Tischtuch waschen.

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Rezept: Gazpacho – Das lecker leichte Sommergericht

gazpacho rezept

Gerade wenn die Tage heißer werden, hat man immer weniger Lust auf warmes und schweres Essen. Leichte Gerichte, die vielleicht sogar kalt serviert werden können, sind im Sommer beliebt. Ja was fällt einem da spontan ein? Salat, Schnittchen… ja da ist die Phantasie meist schon wieder an ihrem Limit angekommen. Deshalb möchte ich heute für mehr Variation auf dem Esstisch sorgen und ein sehr leckeres Sommergericht vorstellen. Heute koche ich Gazpacho nach dem Rezept einer lieben Freundin, die eine Zeit lang in Spanien gelebt hat. Ich habe zwar auch noch andere Zubereitungsarten probiert, aber dieses Gazpacho Rezept ist definitiv bisher das leckerste.

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