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Avocado Salat – etwas Besonderes für die Sommerküche

avocado salat

Da die Avocado roh verzehrt werden kann, eignet sie sich hervorragend für Salat. Ein Avocado Salat ist leicht, bekömmlich und ideal für die warme Sommerzeit.

Wissenswertes rund um die Avocado

Die Avocado wird in Zentralamerika schon seit 10.000 Jahren genutzt. Erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts wird die Frucht auch rund ums Mittelmeer angebaut. Bekannteste Verwendungsart ist die Guacamole. Das ist eine Creme, die in Mexiko als Dip, Brotaufstrich oder als Füllung für Tortillas verwendet wird. Avocados haben meist ein Gewicht von 500 bis 900 Gramm und sind reich an ungesättigten Fettsäuren und vielen wichtigen Vitaminen. Die Frucht ist birnenförmig bis oval, ihre Außenschale grün. Das Fruchtfleisch ist grüngelb bis goldgelb...

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Mit Bulgursalat exotisch und vegan schmausen

bulgur salat

Wer sich streng nach vegetarischen oder sogar veganen Richtlinien ernährt, hat es naturgemäß schwerer als Allesesser, sich einen abwechslungsreichen Speiseplan zusammenzustellen. Informiert man sich ein wenig, findet man dennoch eine Vielzahl interessanter und leckerer Gerichte, die zudem auch nahrhaft sind – zum Beispiel Bulgursalat. Der Futtertrend aus dem Orient bietet verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. In diesem Artikel möchte ich Sie darüber aufklären, wo der Bulgursalat herkommt, was ihn besonders macht und wie Sie selbst einen wohlschmeckenden Salat mit Bulgur zubereiten können.

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