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Zwetschgenkuchen mit Streusel: Der Obstkuchen-Klassiker

zwetschgenkuchen mit streusel

Ob ein Zwetschgenkuchen mit Streusel nun aus Mürbeteig oder Hefeteig hergestellt werden sollte, darüber herrschen unterschiedliche Auffassungen. Letztendlich ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks, denn beide Varianten haben ihre Vorzüge. Deshalb stelle ich heute auch ein Zwetschgenkuchen-Rezept für beide Teigarten vor.

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Apfel-Streuselkuchen vom Blech passt immer

apfel streuselkuchen

Es haben sich spontan Gäste angekündigt oder Sie suchen noch nach einer schnell zubereiteten Leckerei fürs Picknick, die man gut mitnehmen kann? Mit Apfel-Streuselkuchen liegen Sie immer richtig. Ihn mag fast jeder und Äpfel gibt es im Supermarkt zu jeder Jahreszeit. Die erste Hürde bei der Rezeptauswahl wäre damit schon mal überwunden. Aber Apfel-Streuselkuchen ist auch super leicht zu backen, kleckert nicht und lässt sich daher bestens transportieren und sogar einfrieren, falls doch mal was übrig bleiben sollte. Nicht umsonst ist er ein echter Klassiker.

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Marmorkuchen-Rezept – der saftige Rührkuchenklassiker

marmorkuchen rezept

Marmorkuchen ist ein Rührkuchen, der leicht herzustellen ist. Auch die Zutaten hat man meist im Haus. Ein Teil des Teiges wird mit Kakao dunkel gefärbt. Dann werden helle und dunkle Masse so geschichtet, dass ein an Marmor erinnerndes Muster entsteht.

Der Marmorkuchen – oft boshaft Verwandtschaftserstickungskuchen genannt – hat einen schlechten Ruf als äußerst trockener Kuchen. Es gibt diesen Kuchen aber auch als sehr saftige Variante. Das Geheimnis ist, die Butter durch Öl zu ersetzen.

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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen: ein unwiderstehliches Frühlingsgespann

erdbeer rhabarber kuchen

Die Sonne scheint so schön und lockt so ziemlich jeden vor die Tür. Es ist so warm, wie selten im April. Ich sitze auf meinem Balkon mit einem leckeren Cocktail in der Hand, schließe die Augen und entspanne… nein ich schnuppere, ich rieche etwas sehr leckeres – einen Erdbeer-Rhabarber Kuchen! Meine Nachbarin backt großartige Kuchen und heute hat sie den ultimativen Frühlings-Sommer-Kuchen gebacken: Erdbeer-Rhabarber mit Streuseln.

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