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Vegetarischer Auflauf – Leckerei ohne Fleisch

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Klassische Auflaufe beinhalten oft Speck, Schinken oder Hackfleisch. Dabei braucht es gar kein Fleisch, denn auch ein vegetarischer Auflauf kann eine echte Delikatesse sein. Schließlich gibt es viele vegetarische Zutaten, die auch für sich allein ganz toll und gehaltvoll schmecken. Vegetarische Aufläufe sind köstliche Ofengerichte für jeden Geschmack. Je nach Jahreszeit wählt man frisches Gemüse der Saison, wenn ein vegetarischer Auflauf auf den Tisch kommen soll. Grüner Brokkoli beispielsweise verträgt sich bestens mit anderen Gemüsesorten, Nudeln oder Kartoffeln in einer Auflaufform. Noch etwas Soße und Käse darüber und dann ab in den Ofen – fertig ist der Brokkoli-Auflauf.

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