Apfelstrudel tagged posts

Apfelstrudel mit Blätterteig – Leckerbissen selbst gemacht

apfelstrudel mit blätterteig

Ein Strudel ist eine Mehlspeise aus einer gefüllten und gebackenen Teigrolle. Apfelstrudel ist einer der beliebtesten Kuchen auf deutschen Kaffeetischen. Mit Vanillesoße oder Vanilleeis und Sahne ist er in viele Cafés zu bekommen. In dieser Kombination ist er ein beliebter Nachtisch. Die Füllung beim Apfelstrudel besteht üblicherweise aus klein geschnittenen süß-sauren Äpfeln, Rosinen und Zucker. Er wird oft abgeschmeckt mit Zimt. Der Teig kann Strudelteig (Weizenmehl, Wasser und Fett oder Öl), Blätterteig, Quarkteig oder Hefeteig sein. Da Strudelteig komplizierter in der Zubereitung ist, ist Blätterteig eine probate Alternative. Apfelstrudel mit Blätterteig schmeckt mindestens so gut wie mit Strudelteig. Apfelstrudel kann frisch und warm serviert werden, aber auch kalt oder erwärmt...

Weiterlesen