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American Pancakes – ein traditionelles amerikanisches Frühstück

AmeriCAN pancakes

Wer schon einmal zu Besuch in den USA war, wird sich bestimmt an eine ganz besondere Köstlichkeit erinnern: American Pancakes. Diese süßen Pfannkuchen dürfen dabei in aller Regel auf keinem amerikanischen Frühstückstisch fehlen und sind für Millionen Amerikaner vor dem Weg zur Arbeit oder Schule einfach unverzichtbar. Ursprünglich als “flapjack“ oder “griddle cake“ bezeichnet, hat sich für diese Pfannkuchen seit dem 19. Jahrhundert der Name „American Pancakes“ durchgesetzt. Seitdem sind Eierkuchen ein fester Bestandteil der amerikanischen Küchenkultur und gelten auch bei uns in Europa als kulinarische Verkörperung des “American Way of Life“.

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