Planet Hollywood: Entertainment auf Bestellung

planet hollywood

Heute möchte ich Ihnen einen weiteren Bereich aus der Unterhaltungsgastronomie vorstellen, nachdem ich bereits über Erlebnisgastronomie im Allgemeinen sowie Hard Rock Cafes im Speziellen berichtet habe. Die Bandbreite der Angebote ist längst nicht ausgeschöpft. Aus diesem Grund befasse ich mich heute mit Planet Hollywood. Zugegebenermaßen erinnerte mich das Restaurant-Konzept während meiner Recherche doch schnell sehr stark an das Hard Rock Cafe. Der Sache bin ich einmal nachgegangen – und mein Verdacht kam tatsächlich nicht ganz von ungefähr.

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Erdbeer-Dessert – süße rote Früchtchen lecker angerichtet

erdbeer dessert

Jetzt ist die beste Zeit für ein Dessert mit Erdbeeren. Als Nachtisch nach einem Spargelgericht oder nach dem Grillen. Im Moment kommt niemand an diesen roten Früchten vorbei, überall locken duftende Erdbeerfelder und Verkaufsstände.

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Zwetschgenkuchen mit Streusel: Der Obstkuchen-Klassiker

zwetschgenkuchen mit streusel

Ob ein Zwetschgenkuchen mit Streusel nun aus Mürbeteig oder Hefeteig hergestellt werden sollte, darüber herrschen unterschiedliche Auffassungen. Letztendlich ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks, denn beide Varianten haben ihre Vorzüge. Deshalb stelle ich heute auch ein Zwetschgenkuchen-Rezept für beide Teigarten vor.

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Avocado Salat – etwas Besonderes für die Sommerküche

avocado salat

Da die Avocado roh verzehrt werden kann, eignet sie sich hervorragend für Salat. Ein Avocado Salat ist leicht, bekömmlich und ideal für die warme Sommerzeit.

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Gefüllte Auberginen: ein unkompliziertes Mittelmeergericht

gefüllte auberginen

Genug von gefüllter Paprika? Kein Problem, es gibt zahlreiche Gemüsesorten, die man durch Füllung veredeln kann. So kommen gefüllte Champignons zustande, gefüllte Tomaten und eben gefüllte Auberginen. Diese Nachtschattenfrüchte fallen besonders durch ihre voluminöse Form und dicke Schale auf. Das ihm rohen Zustand feste und bittere Fruchtfleisch wird weich, beinahe sahnig, wenn man es kocht oder grillt. Dieses Gemüse ist praktisch wie geschaffen dafür, gefüllte Auberginen daraus zu machen.

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Rote Grütze – fruchtiges Dessert von der Waterkant

rote grütze

Rote Grütze ist ein typisches Dessert aus Norddeutschland, dort auch “Rode Grütt“ genannt, und Skandinavien. Wie der Name schon verrät, werden hauptsächlich Früchte von roter Farbe für diese süße Leckerei verwendet. Also Kirschen und/oder Himbeeren für die rote Grütze nehmen. Johannisbeeren passen traditionell auch als schwarze Variante immer gut in die rote Grütze. Wer Erdbeeren hier vermisst, dem sei verraten, dass diese bei der Zubereitung leider zu viel an Säure und Konsistenz verlieren. Deshalb schmecken Erdbeeren am Ende eher nicht so gut in der roten Grütze. Zwar ist die Grütze am Ende rot, aber wer gerne experimentiert, kann ruhig Früchte oder Beeren in anderen Farben verwenden, also alles, was sich so im Garten findet. Zusammen mit Sahne, Milch oder Vanillesauce wird die rote Grütze zu einer schmackhaften Süßspeise, die sich ganz leicht selbst herstellen lässt. Gerade für den Sommer ist sie ein fruchtiger und erfrischender Nachtisch. Und weil die rote Grütze so schön einfach zu machen ist, können auch Kinder gerne helfen.

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Traumausstattung für Gastronomen bei Villeroy & Boch in Mettlach

villeroy & boch mettlach

Dass neben Zunge und Gaumen auch immer das Auge mitisst, ist eine bekannte Volksweisheit. Viele Restaurantbetreiber bemühen sich, diese Einsicht zu beherzigen, und reichen ihre Speisen in liebevoll ausgestalteter Optik dar. Aber es ist nicht allein das Essen, das mit ansprechendem Aussehen punkten kann – nicht zu unterschätzen ist auch die Bedeutung des verwendeten Geschirrs. Hier sollte ein Gastronom, der Wert auf die Einrichtung seines Restaurants legt, keine großen Abstriche machen. Wenn man weiß wie, lassen sich in diesem Bereich tolle Produkte zu reduzierten Preisen finden, zum Beispiel im Outlet-Center von Villeroy & Boch in Mettlach.

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