Kategorie Speisen

Schnelle Torten für den Spontanbesuch

schnelle torten

Ob zum Geburtstag, für Familie oder Freunde oder den Spontanbesuch, der sich eine Stunde vorher ankündigt – Gelegenheiten für schnelle Torten gibt es viele. Und Rezepte ebenso.

Hier möchte ich meine drei Top-Favoriten kurz vorstellen, die im „Ernstfall“ schnell zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Und: Es sind durchweg einfache Torten, das heißt, man muss kein Küchenmeister sein, um sie so gut hinzukriegen, dass man sie nachher auch anbieten kann. Also auf geht´s, schauen Sie sich meine Lieblingskreationen an und backen Sie los 😉

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American Pancakes – ein traditionelles amerikanisches Frühstück

AmeriCAN pancakes

Wer schon einmal zu Besuch in den USA war, wird sich bestimmt an eine ganz besondere Köstlichkeit erinnern: American Pancakes. Diese süßen Pfannkuchen dürfen dabei in aller Regel auf keinem amerikanischen Frühstückstisch fehlen und sind für Millionen Amerikaner vor dem Weg zur Arbeit oder Schule einfach unverzichtbar. Ursprünglich als “flapjack“ oder “griddle cake“ bezeichnet, hat sich für diese Pfannkuchen seit dem 19. Jahrhundert der Name „American Pancakes“ durchgesetzt. Seitdem sind Eierkuchen ein fester Bestandteil der amerikanischen Küchenkultur und gelten auch bei uns in Europa als kulinarische Verkörperung des “American Way of Life“.

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Brot backen, so geht’s: Rezept für Vollkornbrot

brot backen

Lieben Sie das genau so sehr wie ich? Der duft frischer Backwaren wie Brötchen, süßen Speisen und Brot? Ich muss ja sagen, nichts geht für mich über ein ausgiebiges, gutes Frühstück. Damit ist die beste Grundlage für einen guten Start in den Tag schon geschaffen. Es muss aber nicht immer vom Bäcker oder Aufgebackenes aus dem Supermarkt sein. Ich bin inzwischen im wahrsten Sinne des Wortes auf den Geschmack gekommen: Brot selber backen.

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Creme Brulee: Dessert-Traum aus Frankreich

creme brulee

Heute widme ich mich hier auf meinem Blog einer ganz besonderen Leckerei: Creme Brulee. Die französische Nachspeise ist nicht zuletzt auch deshalb so begehrt, weil es sie nicht an jeder Ecke gibt, beispielsweise im Gegensatz zu Eis oder Pudding. Aber vor allem ist Creme Brulee natürlich unglaublich lecker! Hier erzähle ich Ihnen mal ein bisschen, woher die Süßspeise eigentlich kommt und was sie charakterisiert. Und anschließend verrate ich Ihnen noch ein Rezept.

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Eine italienische Leckerei einmal anders: Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer Tiramisu

Zu den klassischen italienischen Nachspeisen gehört ohne Zweifel das Tiramisu. Zubereitet aus Mascarpone, Löffelbiskuits, Amaretto und Kakaopulver zählt Tiramisu dabei auch bei uns zu den beliebtesten Süßspeisen überhaupt. Und gerade im Sommer gehört bei einem Besuch im guten italienischen Restaurant ein Stück Tiramisu als Dessert einfach dazu. Wer dagegen Tiramisu einmal selbst machen möchte, dem sei eine fruchtige Alternative zum traditionellen Tiramisu-Rezept empfohlen. Zusammen mit Erdbeeren können Sie eine frisch-lockere Tiramisu-Variante zaubern und haben den perfekten Nachtisch für ein leichtes Sommermenü. Neben Mascarpone wird auch Quark für das Erdbeer-Tiramisu verwendet, und anstelle des Amaretto kann man Fruchtlikör hinzugeben...

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Aber bitte mit Sahne! Fruchtige Rezepte für eine Quark-Sahne-Torte

erdbeer sahne torte

Ob mit selbst gepflückten Erdbeeren, Himbeeren aus dem heimischen Garten oder einer feinen Zitronennote, gerade im Sommer ist eine gekühlte Quark-Sahne-Torte eine leckere Erfrischung. Für diejenigen, die gern backen und  frische Früchte mit Sahne oder Quark kombinieren, gibt’s hier ein paar Rezeptvorschläge für köstliche Sahnetorten, die nicht nur die Gaumen von Tortenliebhabern erfreuen dürften. Wählen Sie Ihr persönliches Lieblingsrezept und versüßen Sie sich mit einer Quarktorte Ihnen und Ihren Freunden oder Verwandten das Wochenende!

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Ferrero Rocher Torte – ein Tortentraum für alle, die die goldene Kugel lieben

ferrero rocher torte

Ferrero Rocher erfreut sich als Pralinen-Klassiker einer ausgesprochen großen Beliebtheit. Nicht nur in Deutschland, sondern auch in Italien, Frankreich, den USA und vielen weiteren Ländern wird die goldene Kugel ausgiebig genossen. Aromatische Nüsse in feiner Nougatcreme, umhüllt von einer krossen Waffel und leckerer Milchschokolade – das macht die Praline aus. Die Schoko-Nuss-Spezialität eignet sich auch hervorragend dazu, mit ihr eine köstliche Torte zu backen. Ihre Gäste werden begeistert sein!

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