Kategorie Kochen

Die Kunst des Kaffekochens

Quelle: flickr.com – © by warrenski

Kaffeevollautomaten – allein das Wort lässt so manchen Coffeinjunkee vor Ehrfurcht erstarren. Einer der bekanntesten Hersteller der beliebten technischen Geräte ist Saeco. Ob Wasserfilter und Auffangbehälter oder der Wasserkocher – jedes Detail muss von ausreichender Qualität sein, wenn das Ergebnis gelingen soll. Denn Kaffekochen, und das weiß jeder, der einen Fanatiker zu seinem Freundeskreis zählen kann, ist eine wahre Kunstform. Doch so gut das Ergebnis am Ende auch schmecken kann, so schlimm kann es bei falscher Anwendung auch misslingen. Insbesondere die Saeco Wasserfilter müssen daher überzeugen, wenn das aromatische Heißgetränk gelingen soll...

Weiterlesen

Kochen im Kochclub – inspirierend und kommunikativ

Quelle: flickr.com – © by roger4336

An dieser Stelle will ich ein bisschen vom Kochen im Kochklub erzählen. Vielleicht kann ich ja ein paar Leute dafür begeistern. Besonders, wenn man neu irgendwo ist, ist Kochen im Kochklub eine super Möglichkeit, Anschluss zu finden, denn beim Schneiden, Braten und Mixen ergeben sich Gespräche ganz von selbst, und man hat auch gleich ein Thema. Ich selber habe vor einem Jahr angefangen, als ich neu nach München kam. Die meisten Klubs werden von den Mitgliedern selbst organisiert und wer Interesse hat, kommt einfach vorbei. Ich hatte Glück, weil die Chemie von Anfang an gepasst hat, und so hat sich das Ganze dann eben entwickelt.

Weiterlesen