Lachs-Spinat-Rolle – zwei gesunde Bestandteile in einem

lachs spinat rolle

Lachs gehört heute zu den am meisten geschätzten Speisefischen. Sein orangerosa bis dunkelrotes Fleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Er kann roh, gekocht, gebraten und geräuchert verzehrt werden. Spinat ist ein Gemüse mit einem hohen Gehalt an Mineralien, Vitaminen und Eiweiß. Lachs und Spinat zusammen ergeben eine beliebte und köstliche Kombination – ob als Auflauf, als Quiche oder mit Pasta.

Weiterlesen

Gönnen Sie sich einen Bananen-Shake!

bananen shake

Milchshakes – wer mag sie nicht? Fruchtig-frische, nährstoff- und vitaminreiche Gaumenfreuden, unter denen der Bananen-Shake ohne Zweifel als Highlight heraussticht. Dennoch gönnt man sich diese leckeren und gesunden Getränke nur selten. Woran das liegt? Ist es tatsächlich so schwer, im Internet ein Erdbeer- oder Bananen-Shake-Rezept zu finden? Oder ist die Zubereitung kompliziert und anstrengend?

Weiterlesen

Schnelle Torten für den Spontanbesuch

schnelle torten

Ob zum Geburtstag, für Familie oder Freunde oder den Spontanbesuch, der sich eine Stunde vorher ankündigt – Gelegenheiten für schnelle Torten gibt es viele. Und Rezepte ebenso.

Weiterlesen

Maronen-Rezepte: den Herbst mit einem besonderen Petit Fours-Rezept begrüßen

maronen rezepte

Für Maronen-Rezepte können Sie selbstverständlich eingeschweißte Maronen verwenden. Diese werden ganz unkompliziert mit Milch (und ganz wichtig: ohne Salz!) aufgekocht. Wenn es aber wirklich lecker-aromatisch schmecken soll, empfiehlt sich die Verwendung von frischen Maronen. Diese werden in ausgezeichneter Qualität beispielsweise aus der Ardèche in Frankreich geliefert, aber auch aus Italien oder Süddeutschland.

Weiterlesen

American Pancakes – ein traditionelles amerikanisches Frühstück

AmeriCAN pancakes

Wer schon einmal zu Besuch in den USA war, wird sich bestimmt an eine ganz besondere Köstlichkeit erinnern: American Pancakes. Diese süßen Pfannkuchen dürfen dabei in aller Regel auf keinem amerikanischen Frühstückstisch fehlen und sind für Millionen Amerikaner vor dem Weg zur Arbeit oder Schule einfach unverzichtbar. Ursprünglich als “flapjack“ oder “griddle cake“ bezeichnet, hat sich für diese Pfannkuchen seit dem 19. Jahrhundert der Name „American Pancakes“ durchgesetzt. Seitdem sind Eierkuchen ein fester Bestandteil der amerikanischen Küchenkultur und gelten auch bei uns in Europa als kulinarische Verkörperung des “American Way of Life“.

Weiterlesen

Detox Smoothie: Rezept Ideen zum Selbermixen

detox smoothie

Promis schwören schon lange auf ihn – den grünen „Detox Smoothie„. Und wie vieles, was uns die Reichen und Schönen vorleben, ist auch dieser Trend längst übergeschwappt. Kein Wunder, denn die Detox-Wirkung des Smoothies soll phänomenal sein.

Weiterlesen

Schnelle Rezepte für jeden Tag

schnelle gerichte

Kennen Sie das Problem? Sie arbeiten viel und kommen abends so spät nach Hause, dass die Zeit, um etwas Gesundes zu kochen, einfach fehlt. Weil aber Fastfood und Fertiggerichte auf Dauer keine angemessene Ernährung sind und Sie Wert auf gesundes Essen legen, suchen Sie nach einer adäquaten Lösung. Ich habe mich umgeschaut und drei schnelle Rezepte für jeden Tag zusammengestellt, die nicht nur lecker und gesund sind, sondern sich auch in wenigen Minuten zubereiten lassen. Frei nach dem Motto: Wer wenig Zeit zum Kochen hat, der muss deswegen noch lange nicht auf eine ausgewogene Ernährung verzichten!

Weiterlesen